Tổ yến chưng đường phèn đậm đà hương vị

Tổ yến chưng đường phèn từ lâu đã là món ăn giàu dinh dưỡng, được nhiều người biết đến. Món ăn này khá được ưa chuộng vì dễ nấu, dễ làm và bồi bổ sức khỏe tốt. Vậy tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì? Yến chưng đường phèn để được bao lâu?

Tổ yến chưng đường phèn thơm ngon bổ dưỡng

1. Tổ yến chưng đường phèn là gì ?

Yến chưng đường phèn được xem như một món chè tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt cơ thể. Đây cũng là món ăn tốt cho những người nóng gan, có các chứng bệnh liên quan đến thần kinh, mất ngủ. Giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể một cách dễ dàng.
Thành phần chính là đường phèn và tổ yến. Bạn có thể sử dụng yến thô, yến tinh chế, yến tươi, huyết yến,... để nấu. Việc thêm vào những nguyên liệu đông y như: Gừng, đông trùng hạ thảo, hạt chia, táo đỏ, long nhãn,... cũng làm cho món ăn thêm phần ngon miệng.

2. Cách dùng và công dụng của yến chưng đường phèn

2.1 Cách dùng yến chưng đường phèn sao cho ngon

Khi mở bao bì đóng gói tổ yến bạn phải chế biến ngay để đảm bảo tươi. Để dùng cho lần sau nếu tổ yến vẫn còn thừa, bạn nên để ráo và cho vào hủ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý, bạn cũng nên dùng nhanh tránh để tổ yến bị hư, mất ngon.
Để tiết kiệm thời gian nấu bạn nên mua loại yến tinh chế sạch. Vì loại tổ yến này đã loại bỏ hầu như 99,9% tạp chất. Bạn không mất quá nhiều thời gian cho việc dùng yến thô. Tuy nhiên, giữa độ ngon của yến thô và yến tinh chế thì yến thô sẽ ngon hơn. Nhưng phải trải qua nhiều công đoạn để làm sạch yến thô.
Khi ngâm tổ yến, bạn chú ý chỉ nên ngâm trong vòng 20 - 30 phút cho yến nở đủ độ to vốn có. Điều này giúp tổ yến ăn dai và giòn hơn. Tuy nhiên, sợi yến thô sẽ nở to hơn vì nó chưa qua quá trình loại bỏ tạp chất. Yến tinh chế sợi sẽ nhỏ hơn và chỉ bằng ½ yến thô và giá cũng cao hơn.
Thời gian chuẩn để làm yến chưng đường phèn ngon nhất là từ 20 - 30 phút. Để quá trình nấu sợi yến to đẹp bạn nên vặn lửa lớn cho sôi nước, sau đó thì để lửa liu riu. Nếu nấu quá lâu sợi yến sẽ bị nở lền, bủn, không còn ngon.
Bên cạnh đó, việc dùng nồi sứ để nấu cũng giúp cho sợi yến nở to đẹp. Nồi sứ giữ nhiệt tốt, tránh cho chất dinh dưỡng trong sợi yến bốc hơi tốt.
Mùi hương của tổ yến chưng đường phèn sau khi nấu xong sẽ có mùi tanh của lòng trắng trứng gà. Tuy nhiên, mùi tanh này sẽ mất đi khi để nguội và tanh nhẹ trở lại khi hâm nóng.

2.2 Tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì ?

Không phải tự nhiên mà tổ yến được xem là có công dụng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu tổ yến chưng đường phèn có các công dụng:
- Tốt cho hệ tiêu hóa, giúp người biếng ăn ngon miệng hơn.
- Phòng ngừa các bệnh về đến phổi, giảm ho,...
- Giảm thâm nám, cho da đàn hồi, chống quá trình lão hóa da sớm.
- An thần, bổ huyết, ngăn ngừa các bệnh thiếu máu não.
- Trí não được cải thiện và phát triển cơ quan tuần hoàn cho trẻ nhỏ.
- Ngăn ngừa các bệnh gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ do béo phì, thừa cân nặng.
- Dọn dẹp và làm sạch mạch máu. Giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh như đột quỵ, xơ vữa động mạch,...
- Hỗ trợ sức khỏe sinh lý trong quan hệ cho nam và nữ.
- Tăng sức đề kháng cho cơ thể khỏe mạnh và hệ miễn dịch tốt để chống lại bệnh tật.
- Nâng cao sức khỏe và cung cấp dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

2.3 Yến chưng đường phèn bào quản được bao lâu ?

Để món tổ yến chưng đường phèn ăn ngon nhất chính là sau khi nấu xong 5 - 10 phút để giảm bớt độ nóng. Việc yến chưng đường phèn để được bao lâu cũng là mối quan tâm của nhiều người.

Thông thường ở nhiệt độ phòng từ 30 - 35 độ C, yến chưng để được 5 tiếng. Khi để trong ngăn mát tủ lạnh được 7 tiếng. Nếu để vào ngăn đông lạnh có thể bảo quản được 1 tuần để dùng dần.
Tuy nhiên, tổ yến chưng đường phèn rất mau hư và đổ nhớt. Chính vì thế, bạn nên sử dụng ngay khi nấu xong để đảm bảo độ ngon của món ăn này.

Tổ yến chưng đường phèn có gì đặc biệt ?

3. Tổ yến chưng đường phèn tại Yến Sào Yến Bạc

Để giúp cho nhiều người tiết kiệm thời gian nấu và nhu cầu dùng nhiều loại yến chưng đường phèn. Yến Sào Yến Bạc hiện có 10 loại được chế biến an toàn vệ sinh, kết hợp với các vị thuốc đông y tốt cho sức khỏe như:

- Yến Chưng Lê Gừng.

- Yến Chưng Tứ Phẩm.

- Yến Chưng Mật Ong.

- Yến Chưng Đông Trùng Hạ Thảo.

- Yến Chưng Bồ Mễ.

- Yến Chưng Táo Đỏ, Nhãn Nhục.

- Yến Chưng Hạt Sen.

- Yến Chưng Gừng.

- Yến Chưng Kỷ Tử.

- Yến Chưng Hạt Chia Lá Dứa

4.Giá tổ yến chưng đường phèn tại Yến Sào Yến Bạc

Giá của tổ yến chưng đường phèn cũng khác nhau tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu được nấu chung. Bạn có thể tìm hiểu thêm tại yensaoyenbac.vn hoặc vui lòng liên hệ hotline 0775 567 868 – 0908 641 465.

XEM THÊM: Chọn nồi như thế nào để chưng yến đúng cách?

XEM THÊM: Yến chưng hạt sen - táo đỏ thơm ngon bổ dưỡng tuyệt vời

XEM THÊM: Tổ Yến Chưng Sẵn - Món Quà Quý Giá Cho Sức Khỏe